• 那些年我追过的锅具
    编辑:hujingyue       更新时间:2016-08-15 22:27:22      点击次数:3789

     

     

    那些年我追过的锅具



    法国名锅巡礼

     

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    为精致的你选一口好锅

    俗话说的好,工欲善其事,必先利其器。法国不仅拥有享誉全球的精美菜肴和明星餐厅,而且盛产历史悠久、品质优良的厨房用具。今天小编就来盘点一下法国最佳奢华厨具品牌,助大家从厨房开始打造品质生活~

     

     

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    de Buyer

    作为一个创始于1830年的老品牌,De Buyer 的铁炒锅一直保持着非常高的品质和声誉。他家的Mineral B iron 系列炒锅尤其受欢迎,100%天然矿物质打造,蜜蜡涂层防止氧化,频繁使用会使性能更佳,最终形成一层薄薄油膜,达到类似不粘锅的效果,不过没有任何有害化学物质。

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    在价格上,也算是比较实惠,7.9寸小炒锅参考价格在40美金,14.2寸大炒锅在90美金左右。

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       180多年来,de Buyer始终以历史传承和专业知识继续致力于为餐饮行业和美食爱好者提供更高质量的创新厨具

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      如今,de Buyer拥有2500多款产品,出口95余个国家,其铁制厨具一直保持着非常高的品质和声誉。

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    Mauviel

    1830年,Ernest Mauviel在法国诺曼底小镇Villedieu les Poêles创立了厨具品牌MauvielVilledieu les Poêles是历史上有名的铜产地,因此铜制厨具也是品牌的主打产品。

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       如今,Mauviel经过家族七代人的努力,已经成为法国乃至全球首屈一指的奢华厨具品牌。

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          Mauviel制作工坊的70多名工匠大师每天精心制造上千件厨房用具,涵盖三个铜制系列、三个不锈钢系列、三个铝制系列和两个黑铁系列。

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          Mauviel厨具凭借出色的选材和超凡的品质一直都是法国米其林大厨的最爱之一,特别是导热性良好的铜锅更是他们不可缺少的料理神器。

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    Le Creuset

    说起Le Creuset,大家的第一印象通常是它色泽鲜艳的外表,五颜六色的,煞是好看,第二印象则往往是它傲人的重量和不凡的身价。关于Le Creuset的优点,大家公认的有四个:1、锅盖严实,有密封效果,可以缩短煮菜时间;2、耐高温,从炉灶到烤箱,一锅搞定;3、容易清洗;4、颜色选择多,好看

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    Le Creuset 是法国厨具的骄傲,也是铸钢锅的代表。它使用标准的沙铸方法,全部由手工制作,坚硬度和耐久性几乎可以完全对抗任何损伤。

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    如果保养得当的话,Le Creuset是可以传给孙辈的厨具。经常可以看到孙女骄傲的使用祖母传下来的Le Creuset炖锅做家传的炖牛肉或法式海鲜汤

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           在近个世纪努力不懈地经营下,Le Creuset始终保持铸铁锅领域的第一品牌,拥有全球珐琅铸铁锅市场高达75%以上的占有率,在整个厨具行业内享有无法替代的地位。Le Creuset产品色彩丰富,设计新颖独特,在欧洲、美国几乎家喻户晓,在亚洲更深受日韩等地时尚主妇争相推崇

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    为什么要选一口好锅?

    作为一个关注饮食健康的人,除了食物材料要有机纯天然,烹饪过程也是很重要的环节。因此在挑选厨房锅具时,不粘锅会是不错的一个选择。不粘锅会大大降低食物粘在锅底的几率,从而降低烹饪所需食用油的用量,让整个烹饪过程更加健康。

     

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